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沙漠土鸡童子鸡的做法
1、童子鸡，鸡腿菇，红枣，枸杞，葱，姜，黄酒，盐，糖 做法 葱洗净切段，姜切片。童子鸡剪去指甲切去尾尖(鸡屁股)洗净，把葱和姜塞到鸡肚子里。
2、童子鸡洗干净去掉爪子，用盐与花椒粉涂满鸡全身，腌制半小时。再将料酒、生抽、老抽混合后，涂满鸡全身。将洋葱切开，呈两个半圆型，塞进鸡肚子里，用竹签将肚子封起来，腌制2小时。
3、清蒸童子鸡 材料 童子鸡，鸡腿菇，红枣，枸杞，葱，姜，黄酒，盐，糖 做法 葱洗净切段，姜切片。童子鸡剪去指甲切去尾尖(鸡屁股)洗净，把葱和姜塞到鸡肚子里。
青椒童子鸡的做法步骤图,青椒童子鸡怎么做好吃
1、space 放上童子鸡，羊肚菌和枸杞，淋上两三勺料酒/花雕酒。蒸锅大火，水开后放入中火蒸30分钟。步骤 4 space 出锅前用蒸鱼豉油：生抽：糖=1：1：0.5混合之后淋在上面，注意不要多了，之前已经用盐腌制过了。
2、步骤：童子鸡卸成小块，放入碗内，加入泡制小米辣的汤汁，腌制20分钟。小米辣切小段，青椒切块，姜切丝、大葱斜刀切丝。锅内放油，4—5层热放入干辣椒，花椒炝锅，翻炒几下，再放入小米辣和姜丝同炒。
3、青椒童子鸡的做法步骤 步骤 1 将鸡洗净，宰成小块，沥干水分。用花椒、姜片、料酒、盐、胡椒粉、生抽（1匙）、橄榄油腌制30分钟。步骤 2 准备配料。步骤 3 锅内倒入菜籽油，中大火烧至6成热。
4、三黄鸡洗净剁成块。放入盆中，加料酒，盐，蚝油，胡椒粉，抓匀腌制。锅中油热后倒入三黄鸡，炸熟捞出。锅中留底油，放入姜蒜，豆豉，炒香后放入小米椒，翻炒爆香。再放入鸡肉，白酒，生抽，老抽。
5、青椒童子鸡是一道色香味俱全的汉族名菜，属于东北菜。肉香味美，色泽诱人，令人垂涎。
朋友们,有谁知道腌童子鸡的做法吗?
童子鸡洗干净去掉爪子，用盐与花椒粉涂满鸡全身，腌制半小时。再将料酒、生抽、老抽混合后，涂满鸡全身。将洋葱切开，呈两个半圆型，塞进鸡肚子里，用竹签将肚子封起来，腌制2小时。
将童子鸡洗净，去掉内脏和杂质。然后将鸡肚子的两端用牙签封住，防止烤制过程中肉汁流失。第三步，腌制鸡肉：在童子鸡的肚子上均匀地涂上细盐和花椒粉，然后倒入约50毫升料酒，抹匀酱油。
叫花童子鸡的做法 食材 童子鸡适量，荷叶，香菇，洋葱，面粉适量，葱姜少许，料酒，生抽，盐，胡椒适量。
童子鸡 香菇 笋（都泡发切丁）荷叶糯米鸡（童子鸡）的做法 腌制童子鸡：切比鸡蛋稍小的块，加盐 料酒 酱油。 加香菇丁和笋丁。1斤糯米1斤鸡。可以做8小份。
用料 童子鸡 一只 大红浙醋 四两 水 五两 麦芽糖 四两 盐、香料、姜 若干 广式脆皮童子鸡的做法 准备童子鸡一只，掏尽肚子里的肥油和内脏，并洗净血水。
童子鸡的最佳做法
清蒸童子鸡 材料 童子鸡，鸡腿菇，红枣，枸杞，葱，姜，黄酒，盐，糖 做法 葱洗净切段，姜切片。童子鸡剪去指甲切去尾尖(鸡屁股)洗净，把葱和姜塞到鸡肚子里。
童子鸡，鸡腿菇，红枣，枸杞，葱，姜，黄酒，盐，糖 做法 葱洗净切段，姜切片。童子鸡剪去指甲切去尾尖(鸡屁股)洗净，把葱和姜塞到鸡肚子里。
把半个童子鸡洗干净，切成小块，沥干水；把鸡块放入碗中，均匀地加入盐、味精、酒、葱段、姜片；蒸锅内加水，把碗放入蒸锅内，开火烧开，转小火蒸四十分钟左右即可。
童子鸡的最佳做法如下：用料：童子鸡半个、香菜1把、葱2根、姜1块、蒜2瓣、味达美葱姜料酒2勺、味达美味极鲜酱油2勺、味达美臻品蚝油1勺、味达美清香米醋1勺、0卡糖1勺、花椒少许。夏日名厨汁味美。
童子鸡的4种不同做法推荐
1、清蒸 炖 烧鸡（酱扒鸡）清蒸西洋参鸡：鲜西洋参一或两棵（25—50克），童子鸡一只；水发玉兰片10克，水发香菇15克；葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。将主、配料置于小盆或砂锅中，上笼屉蒸熟。
2、童子鸡1只，葱，姜，料酒，盐，鸡精，生抽，糖 做法 童子鸡处理干净，切块。锅里放油，加入姜片煸炒出香味，倒入童子鸡翻炒。加入料酒、盐、少许生抽，放一点水，然后盖锅焖一会。
3、原料：童子鸡1只、盐、绍酒、配料：盐、姜汁、浸鸡料、花椒、八角、陈皮、桂皮、姜、草果；糖醋料：糖、白醋、浙醋、生粉、马蹄粉、白酒、盐、花椒五香粉。
4、== 做法 == 把水笼头开到最小，把松茸放在水笼头下轻轻地清洗，洗掉尘土即可。把洗净后的松茸沥干，切成薄片。童子鸡清洗干净后，放入炖锅中，加水没过童子鸡，放入生姜和小葱。
5、葱油童子鸡的做法 步骤3童子鸡比较嫩，一般焖煮20分钟差不多，可以拿一个筷子戳鸡身，能轻松戳进就是煮熟到位了。趁热浇生抽或者蒸鱼豆豉都可，再把切好的辣椒和香葱撒在鸡身上。
