本文目录一览：
- 1、博山酥锅做法及配料
- 2、博山酥锅高压锅做法
- 3、有知道酥油锅的做法吗
- 4、淄博博山酥锅做法
- 5、正宗博山酥锅怎么做呢?
博山酥锅做法及配料
制作博山酥锅需要准备以下材料：面粉：500克 酵母：10克 温水：适量 蔬菜、肉类、海鲜等食材：适量 葱、姜、蒜、辣椒等调料：适量 面团制作 将面粉和酵母混合，加入适量的温水，揉成光滑的面团。
酥锅的做法 猪腿骨先焯水备用。准备好食材，泡发的海带卷成卷，食材保持原状。把食材码在铸铁锅里，高压锅也行。盖上白菜叶调味，放适量冰糖，鲜味酱油，陈醋。
博山酥锅的做法步骤 步骤 1 豆腐、鲅鱼切小块，油炸；猪蹄、五花肉、白菜分别切块焯水；海带、藕、葱姜洗净切块。
博山酥锅的做法如下：主料：豆腐、五花肉、猪蹄子、葱段、姜块。辅料：醋、酱油、白糖、盐、白菜、海带。豆腐炸稍微硬一点，干一点。五花肉和猪蹄子都焯干净。
博山酥锅高压锅做法
博山酥锅的做法步骤 步骤 1 豆腐、鲅鱼切小块，油炸；猪蹄、五花肉、白菜分别切块焯水；海带、藕、葱姜洗净切块。
再加鸡精。1把内胆锅放入外锅加盖焖至2个小时。1也可放置一夜，凉着吃更有味。
等高压锅出锅后加入拌匀即可； 第四，酥锅食用应冷食，须在冰箱冷藏放置大约10个小时以上食用最佳。 博山酥锅做法很多，正宗做法是不用高压锅的，在煤渣炉上文火炖一晚上，但时间宝贵，现在大多采用高压锅做法了。
酥锅的做法 猪腿骨先焯水备用。准备好食材，泡发的海带卷成卷，食材保持原状。把食材码在铸铁锅里，高压锅也行。盖上白菜叶调味，放适量冰糖，鲜味酱油，陈醋。
原料准备完成 ，然后是 汤汁 。 一般看爸爸做那么高压锅大小的一锅，需要 酱油、醋、白糖、白酒（或料酒） 大约比例在 2：2：1：1/2 盐适量。
有知道酥油锅的做法吗
熬酥油的做法步骤 1 材料：去皮肥猪肉1200克 水半碗.把猪肉洗净 2 .切好片状。3 .放入砂锅内开小火，紧接着倒入半碗冷水。
制酥油。方法1：热锅注油并烧至3成热，依次加入面粉（油与面粉的比例3：1）盐和五香粉 ，小火慢慢的搅拌，将面粉炒至变黄后关火。注意，在这个过程中，一定要用勺子不停的搅拌，并且全程要小火，防止糊锅。
做法：（1）500克面粉加入碗中。（2）加入盐、泡打粉、苏打粉，用筷子混合均匀。（3）加入1个鸡蛋和280克清水。（4）加入15克油。（5）用筷子搅拌均匀。
淄博博山酥锅做法
制作博山酥锅需要准备以下材料：面粉：500克 酵母：10克 温水：适量 蔬菜、肉类、海鲜等食材：适量 葱、姜、蒜、辣椒等调料：适量 面团制作 将面粉和酵母混合，加入适量的温水，揉成光滑的面团。
博山酥锅的做法如下：主料：豆腐、五花肉、猪蹄子、葱段、姜块。辅料：醋、酱油、白糖、盐、白菜、海带。豆腐炸稍微硬一点，干一点。五花肉和猪蹄子都焯干净。
方可关火，冷却后即可食用。下面给大家介绍一下博山酥锅的制作方法：取带皮五花肉5千克洗净，切成大长条，用发好的海带卷成卷（也可以用豆腐皮包裹五花肉）2取猪蹄5千克剁成小块，焯水。
准备好所有的食材。排骨用清水冲洗。莲藕去皮切厚片，海带，脆豆腐，大白菜切块。海带入开水中煮上3分钟。再放入排骨和猪蹄焯烫一下。免火再煮锅内胆底层放入藕片。然后再放一层海带。
正宗博山酥锅怎么做呢?
博山酥锅的正宗做法：主料/辅料：鲐鲅鱼4斤、海带2斤、白菜100克、棒骨500克、肥肉150克。葱1颗、姜1块、八角6个、醋50毫升、酱油50毫升、味达美20克、盐适量、白糖50克、清水50毫升。工具：电压力锅、盆、碗。
材料准备 制作博山酥锅需要准备以下材料：面粉：500克 酵母：10克 温水：适量 蔬菜、肉类、海鲜等食材：适量 葱、姜、蒜、辣椒等调料：适量 面团制作 将面粉和酵母混合，加入适量的温水，揉成光滑的面团。
博山酥锅 主要素材：海带、牛肉、肥肉、猪蹄子（或猪皮）、藕、白菜、鲅鱼、花生、青豆 主要调料：料酒、白醋、八角、花椒、姜、白糖、酱油、盐、味精、花生油。其他香料少许和酌情放置。
博山酥锅的正宗做法是主料： 猪腿骨700g、莲藕200g、泡发海带200g、大白菜200g、冻豆腐200g。博山酥锅是山东省淄博市博山地区特色传统名吃，博山人对于过年(春节)，是特别的重视。
